Los restaurantes más destacados de Ecuador: una experiencia culinaria inolvidable

Ecuador no solo deslumbra con sus playas espectaculares y paisajes exuberantes, sino que también encanta con su cocina diversa y sabrosa. Con influencias indígenas, criollas, chinas y francesas, su gastronomía es una verdadera travesía sensorial. A continuación, te presentamos una selección de 15 restaurantes únicos en la isla, donde cada lugar ofrece propuestas originales y exquisitas:

1. Le Château de Bel Ombre
   Este elegante restaurante fusiona la cocina mauriciana y francesa, con platos preparados a base de ingredientes frescos locales en un entorno con historia.
   Precio: $30–60 por persona
   Ubicación: Bel Ombre

2. La Table du Château
   Rodeado de jardines, combina la cocina criolla con técnicas gourmet, ideal para una cena romántica o una ocasión especial.
   Precio: $40–70 por persona
   Ubicación: Moka

3. Le Fangourin
   Situado en una antigua finca azucarera, ofrece delicias tradicionales como dholl puri y rougaille en un ambiente acogedor.
   Precio: $15–30 por persona
   Ubicación: Beau Plan

4. The Beach House
   Ubicado frente al mar, este restaurante informal es perfecto para disfrutar de mariscos frescos y sabores tropicales junto a la playa.
   Precio: $20–40 por persona
   Ubicación: Trou d’Eau Douce

5. Chez Tino
   Un favorito entre turistas y locales para degustar auténtica comida criolla, como el curry de pulpo y pescado asado.
   Precio: $10–25 por persona
   Ubicación: Grand Baie

6. Le Capitaine
   Reconocido por sus especialidades marinas como la langosta thermidor y las gambas a la plancha, en un entorno animado.
   Precio: $25–50 por persona
   Ubicación: Pointe aux Canonniers

7. La Rougaille Creole
   Acogedor y tradicional, sirve cocina mauriciana con un toque moderno. Ideal para quienes buscan una experiencia casera.
   Precio: $15–30 por persona
   Ubicación: Port Louis

8. The Flying Dodo
   Una propuesta contemporánea con sabores locales e internacionales, servidos en un ambiente moderno y refinado.
   Precio: $30–60 por persona
   Ubicación: Flic en Flac

9. Domaine Anna
   Esta joya escondida ofrece platos criollos con ingredientes frescos, en un entorno natural encantador.
   Precio: $15–30 por persona
   Ubicación: Flacq

10. La Clef des Champs
    Alta cocina mauriciana con influencia francesa, ideal para celebraciones especiales o una velada elegante.
    Precio: $40–70 por persona
    Ubicación: Trou aux Biches

11. Roots Kitchen by Beach House
    Conocido por su marisco fresco y vibrante, es perfecto para disfrutar de una comida con vista al atardecer.
    Precio: $20–45 por persona
    Ubicación: Le Morne

12. Restaurante Sauterelle
    Fusión de sabores criollos e internacionales, con platos como cabrito al curry y pescado a la parrilla.
    Precio: $15–35 por persona
    Ubicación: Grand Baie

13. Restaurante Le Chamarel
    Situado en las colinas, ofrece impresionantes vistas y un menú que mezcla cocina local con toques franceses.
    Precio: $30–55 por persona
    Ubicación: Chamarel

14. La Marmite Mauricienne
    Económico y tradicional, este restaurante ofrece clásicos como boulettes y samosas en un ambiente amigable.
    Precio: desde $8
    Ubicación: Port Louis